「おいしい」という幸せなひとときを、
これからもずっと。

お客様も生産者も、みんなが笑顔でいられる場所に。
奇をてらわず、無駄をそぎ落とし、幸せな食後感をお届けできるような中国料理をつくり続けています。

お客様も生産者も、
みんなが笑顔でいられる場所に。
奇をてらわず、無駄をそぎ落とし、幸せな食後感をお届けできるような中国料理をつくりつづけています。

「ありがとう」
「おいしかったよ」
 に支えられ、

「また来たよ」
 に感謝する日々。

料理道40年以上。
そのスタイルは進化しながらも、変わらないのはお客様への想い。
小さなお子様だった方が、自分の子どもを連れていらっしゃることも。
目頭が熱くなる瞬間です。

食が人をつくる。
心も身体も元気になれる料理を。

医食同源。
人は何をどう食べるのかで、心や身体の調子が変わります。
お客様の健康を願い、陰陽五行の思想にもとづいて食材を選び、調理しています。

彩豊かな料理

洋や和のテイストも取り入れる。
一皿ごとに料理人の想いを乗せて

新鮮な食材を前にすると心が躍ります。
生産者に感謝し、お客様を想いながら、自由な感性で料理します。
発酵調味料や酵素も手づくりし、深みある味わいに。
化学調味料は使いません。

彩豊かな料理

彩豊かな料理

素材にこだわりを尽くした
  自家製調味料たち

中国古来の五味を究めた醤油系調味料「めぐみの雫」や、
店舗でも使用する自家製柚子胡椒のドライバージョンなど、
こだわりを詰め込んだ各種調味料を販売しています。
ご注文はお電話で承ります。

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